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最近这段时间总有小伙伴问小编做肉粽子需要什么材料呢_做肉粽子需要什么材料是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于做肉粽子需要什么材料呢_做肉粽子需要什么材料的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、买了鲜叶后，洗净，放入水中煮沸，用中火盖上盖子，煮20分钟左右。烹饪后，打开盖子，让它们冷却。煮好后一定要打开盖子，不然叶子会变黄变绿。

2、花生蜜枣提前泡好，糯米洗净泡水，这些都是备用的。包粽子的方法下面单独说。

3、饺子全部包好后，放在一个足够大的锅里，加足够的没吃过的水，上面压一个笼子抽屉，同时压一个重物(我妈家里压了一把砍刀)，为了不让饺子浮出水面。开大火，烧开，然后转小火，大概三个小时(看你有几个粽子)。记得小时候，妈妈把粽子放在炉子上过夜，第二天早上我就吃到了热腾腾的新鲜粽子。

4、叶子比较小，一般是对折，这样从尾部卷起一个圆锥。

5、放一点糯米，再放蜜枣和花生，上面放一层糯米，不要太多，九分饱。

6、把粽子叶的尾部折起来，盖上。左手拿着粽子，右手把粽子叶的尾部对折。切记不要盖的太紧，要宽松的留些空隙，不然糯米煮到胀爆了。将粽子叶的尾部对折，折到一边。

7、用粽子绳把粽子绑在中间。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 打开盖子 切记不要 放入水中