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1、前言藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

2、材料主料：藕150g；辅料：油适量、盐适量、绵白糖适量、醋适量、葱适量糖醋藕片1准备莲藕2削皮3切片4锅烧热，倒油，葱炝锅，放藕片5放醋、白糖煸炒6加适量的清水7汤汁粘稠时，加盐搅拌均匀即可小贴士喜欢辣的可加红辣椒。

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