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解答：

1、对于煮熟的皮皮虾，一般不建议隔夜后继续食用。虾皮皮属于水产品，一夜之间微生物繁殖和腐败速度加快，可能产生蛋白质降解产物，食用后可能出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。

2、严重时甚至会发生食物中毒。皮皮虾如果隔夜加热不彻底，食用后容易致病。因为海鲜中的一些细菌在高温下不会被完全杀死，冷却后细菌可能会再生，食用后容易引起细菌或寄生虫感染。

3、但如果属于生的中华绒螯蟹，购买时是鲜活的，放在水里或者放在冰箱里保存。一般隔夜后就可以吃了。但建议购买新鲜的海鲜，及时煮熟，避免滋生细菌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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