藏在南海松岗有间隐秘的桃花园农庄。原生态的农家食材、高性价比的出品、舒适的用餐环境,十年如一日的用心出品,早已积累一大批忠实拥趸!
68元天麻鱼头套餐
【资料图】
「天麻川芎鱼骨汤」
桃花园农庄的「天麻川芎鱼骨汤」汇聚数十种珍贵药材加上鱼骨,还有20多年经验的配方底汤加持,汤一滚,川芎白芷、独特的香味四散开来。
药材的本味,甜、鲜、香糅合在一起,白色的汤汁每一口都是精华。入口的暖意,从舌尖滑到胃里,直抵内心。
水库大头鱼(鱼嘴)
水库原生态大鱼,到店后还要用清水吊养一周,这样可以去除泥味让鱼头更鲜甜。接单后才现捉现杀,只留鲜美的鱼头上桌,还保留其鱼嘴活肉,放进汤煲自由翻滚。
十分钟后鱼头(鱼嘴)精华逐渐滚出来了,一揭盖就是扑鼻而来的清香,闻不到半点鱼腥味,咕嘟咕嘟地冒泡也看不到星沫,你就知道这鱼处理的有多干净。
现点现煮的汤底,更好地激发鱼头的味道,鱼头吸饱了浓醇的汤汁后,一口下去令人回味无穷。
鸡子蒸(特大)生蚝
生蚝+鸡子+鸡蛋+枸杞,一上桌就惊艳了全场!满满一盘白嫩的蚝肉透着清亮水光,都是当天现点现剥壳,比巴掌还大。
连带着鸡子和鸡蛋,一起“吸”入,浓郁的蒜香和生蚝鸡子鸡蛋的鲜甜融合为一体,满口爆汁留香,清甜中带着咸鲜,充盈的汁水在口腔中迸发。
「 鸡子 」
这里的食材都有着严格的挑选,每盘鸡子新鲜肥美,现点现取,拒绝冷藏。每一粒都光滑得像鹅卵石一样,涨卜卜超新鲜,一看就知道是上乘货色。
涮后的鸡子轻轻一咬,立刻爆汁,\"哔\"一声很Q弹,鲜而不腻的美味瞬间霸占了口腔。一口下去啵啵脆的口感实在是惊艳,嚼两口,粉糯的口感随之而来。
「 鲜牛肉 」
现点现切的鲜牛肉,呈嫩嫩的肉粉色,浑身都是“鲜劲”。饱满的肉质,多以瘦肉居多,不光口感鲜嫩,而且肉质紧密十分低脂。
涮9秒是鲜牛肉的高光时刻,挂着天麻鱼头汤汁的牛肉,入口肉香在舌间流窜,扎实劲道的口感,让人着迷。涮完蘸上酱油,感受牛肉的原汁原味在口中炸开的感觉。
「 牛百叶 」
衡量牛百叶好不好吃的标准就是一个字——“脆”!刚一入口,劲道的牛百叶在唇齿间碰撞,瞬间肉汁四溢的快感,好吃到让人欲罢不能!
「 英德竹林鸡 」
正宗养足260天英德竹林鸡,纯天然的品质,肉质厚实紧致,鸡味相当浓郁,尤其搭配天麻川芎鱼骨汤美味更是翻倍。
鸡肉下汤,掐秒开锅,鲜美鸡味直冲脸庞。汤底清而不油,色泽微黄,泛着blingbling油光。鸡肉在蒸汽氤氲中升华。一入口,藏在紧实肉质里的肉汁瞬间迸发,很是清补~
还有源自肇庆精制粽子可以买,内含多种口味,选料上乘,外观精美!
寻味指引:
地址:狮山镇松岗石碣路口直入200米之十(松岗联表群北村白山东地段)
腾讯导航搜索:桃花园农庄
关键词: